Тайский суп Том Ям

Тайская кухня известна большинству из нас как одна из самых острых и пряных в мире. На самом деле так и есть и это не удивительно, ведь в Тайланде сбор урожая проходит 2-3 раза в год и на стол попадает огромное количество продуктов, обладающих самыми разнообразными вкусами. Кроме немыслимого количества овощей, фруктов и пряностей на тайском столе всегда в достатке мясо и морепродукты.

Тайцам вообще не знакомо такое понятие как «голод» и в их языке нет этого слова.

При приготовлении блюд местные повара не боятся смешивать несовместимые, на первый взгляд, продукты и ароматы, но получается на редкость вкусно, хотя, гораздо больше подойдет слово «незабываемо». Тайские блюда невозможно спутать с чем-то другим. Ярчайший пример местных кулинарных шедевров – суп Том Ям. Те, кто отдыхал в Тайланде, обязательно пробовали его, и приезжая отдыхать в очередной раз снова спешат отведать это блюдо.

Настоящий Том Ям очень острый, хотя, для туристов его иногда готовят «помягче». Основные ингредиенты этого традиционного тайского блюда: кокосовое молоко, лемонграсс , листья каффир-лайма, галангал, лайм, рыбный соус Nam Pla, паста или перец чили. Также Том Ям может быть с креветками (tom yum goong), курицей (tom yum kai), рыбой (tom yum pla), или морепродуктами (tom yum thale). Кроме этого, в Том Ям также добавляются грибы. Как видите, смесь совершенно нестандартная и вкус, поверьте, необыкновенный.

Если в ближайшее время вы не летите в Таиланд, то суп Том Ям можете отведать в ресторане «СъелБыСам» на 3 этаже ТЦ «InCube» (над «Золотым Яблоком»).